Posted on 05-03-2011 by Галина

До праздника осталось совсем ничего и многие озабочены как встретить гостей, не пробив огромную брешь в бюджете?

Если интересно, то можете сделать испанскую пати или как говорят там, фиесту.

Из напитков можете сделать Сангрию. Берёте любое красное вино 1 бутылку, наливаете в просторный кувшин, разводите наполовину кипячёной, но остуженой водой, добавляете 50-100 граммов коньяка или рома, или ликёра типа Амаретто. Нарезаете дольками вместе со шкуркой апельсин и пару долек лимона, тоже со шкуркой. Всё напиток на всю компанию готов!

Причём не думайте, что это какой-то уж совсем женский напиток! Он нравится и мужчинам!

Теперь еда! Готовим тапас! Оставте все эти блюда типа селёдки под шубой в покое! Много работы да и

живот от этих овощей только пучит.

Купите несколько французских батонов, нет французских можно любых. Порежьте перед самой подачей на кусочки! Поставте на стол в маленьких тарелочках оливки, сливочное масло, сырокопчённую колбасу, помидоры протёртые в миксере с чесноком, солью, перцем, а также сыр типа филадельфии, смешайте с давленным чесноком и можно добавить укропчика. Если есть свежая зелень типа кинзы, сельдерея, петрушки или уропа, прямо кладите целыми пучками.

Порежьте крупными кусками свежие огурцы, красный сладкий перец, лучше порезать кольцами, можно положить зелёный лук перьями, креветки и другая рыба например селёдка, на ваше усмотрение. Сыр порежьте кубиками, добавьте солёных огурчиков и не забудте слегка поджаренных овощей, это опять перец крупно порезанный, цуккини, можно грибы. Жарить на сковородке в кипящем масле ровно три минуты, то есть всё практически полусырое, можно добавить крупно порезанный лук, его также слегка обжарить поперчить посолить и сбрызнуть лимонным соком.

На десерт после этой трапезы лучше всего походит чай или крепкий чёрный кофе с тортом или шоколадом.

Гости будут довольны. Освежить вечер желательно негромкой испанской музыкой.